Cordoba.. historia, naturaleza y humor!

Córdoba es la segunda ciudad en importancia de Argentina, después de Buenos Aires, y responde a las expectativas, de ciudad grande, llena de edificios históricos, primordialmente iglesias, gente y movimiento.. rodeada de sierras y riachuelos, también ofrece lindos lugares para el ecoturismo y la aventura.. la ciudad cuenta con amplia gama de bares, boliches y lugares para comer, así como otros comercios, plazas y parques, también museos, ferias de artesanías y centros culturales.. lo mejor es caminar por la ciudad recorriendo sus imponentes iglesias y los rastros de la historia, que se leen en placas y se mezclan con la vida moderna.. la "Peatonal" se extiende por varias cuadras, a lo largo y ancho del centro de la ciudad, con bancas y mesitas para descansar, comer o tomar algo al aire libre.. estos días fueron de intenso calor, con un poco de lluvia intercalada que sofocaba un poco el calor de aquellas noches en que no se podía dormir.. así que una buena comida acompañada de una cerveza fría.. o una caminata con un helado era crucial.. la vida nocturna es buena también, porque ofrece algo para todos, además de conocer un par de lugares, buenos en su tipo (un bar lindo y tranquilo, y un boliche muy bizarro, donde nos dieron "premio" o bolsita de dulces, había maracas, globos y una decoración muy singular).. pude asistir a una fiesta en una residencia de estudiantes, que son mayoría en la ciudad, por concentrar gran parte de la oferta educativa a nivel nacional, donde hubo grupo en vivo, asado, barra libre y sonido/dj.. en cuanto a vida nocturna, no hay quejas, había mas opciones de las que se podían abarcar. Tuve oportunidad también de visitar los pueblos cercanos, a los que se puede ir y regresar el mismo día, en colectivos pequeños y económicos (donde "esta prohibido salivar" según placas instaladas en los mismos haha XP..) el primero que visite es considerado uno de los principales destinos para vacacionar dentro del país (a nivel interno).. llamado Carlos Paz, que es una pequeña ciudad o pueblito, con mucha vegetación, en su mayoría boscosa, sobre el cual pasa un río que es uno de sus principales atractivos y donde también se pueden practicar algunos deportes de aventura, como rapel y tiro libre, es muy caluroso en verano, pero tiene apariencia de ser un lugar frío y lo es bastante en el invierno; también visite Tanti, un pueblito cercano a Carlos Paz, cuyos atractivos se resumen en un diquesito, una cascada y un par de grutas, es un lugar pequeño pero lindo y "muy loco" (según nuestro "guia" cordobes, todo un personaje) otra cosa que se puede hacer en Córdoba y resulta bastante económica, es viajar en tren, un relativamente pequeño pero agradable viaje es "el viaje entre sierras", que pasa por diversos pueblitos hasta la ciudad de Cosquín (ciudad pequeña, por donde también corre un río y donde es originaria parte de la población cordobes) y se puede tomar igual de regreso, o regresarse en colectivo, son dos horas y veinte minutos de viaje aproximadamente, donde se puede experimentar el viajar en un tren viejo aunque remodelado, que te sacude cada tanto pero a la vez mece, mientras observas paisajes de sierras y verdes montes, paralelos al río que va creciendo hasta abrirse como un pedazo de mar, pintorescas casitas aparecen de vez en cuando, un par de túneles, dos tres almas que suben o bajan en el camino.. algunas paradas muy breves, donde se puede conseguir pan casero o alguna bebida fría a la puerta del tren, muy lindo.. sobre las personas, se puede encontrar gente de fuera por ser ciudad que alberga estudiantes del interior tanto como del exterior, así como por turismo, la gente local tiene un acento muy característico, hablan como cantadito y tienen fama de tener buen sentido del humor, y al menos yo no pare de reír los momentos en que convivi con cordobeses.. en general conocer Córdoba fue una oportunidad imperdible, la ciudad como tal me gusto aunque por su dimensión, no termine de conocerla; la naturaleza que se puede encontrar a los alrededores me resulto muy reconfortante y en conjunto, fue una mezcla adecuada de historia con modernidad y naturaleza..

Asado argentino y caipirinhas brasileñas!

El asado es una de las costumbres mas comunes y valoradas entre los argentinos (y los carnívoros exigentes) aquí se acostumbra hacer asado bajo cualquier pretexto, un cumpleanios, Día de la Madre, día libre, reuniones de fin de semana, básicamente si hace un bonito día, cualquiera puede decir "hoy es un lindo día para un asado".. solo hace falta que alguien lo mencione para improvisar alguno.. aquí es lo mas común que todas las casas tengan su asador integrado, me refiero a un asador que es parte fundamental de la casa! no a esos que se arman, olvidan y empolvan en el patio o en algún rincón.. acá es vital tener un asador apropiado para todas esas ocasiones en que un asado es imprescindible.. me cuentan que al construir una casa, cuando se levanta el primer piso.. se celebra con un asado! cuando levantan el segundo piso, otro asado! y si la casa continua, también lo harán los asados, en fin.. es una tradición muy arraigada y una de las cosas imperdibles para los visitantes.. aunque yo extraño los tacos, el asado argentino no tiene nada que envidiarle a otros en base a la calidad del asado y de la carne.. aquí se prepara a las brasas, se cocina lentamente y por lo gral. se cocina a un termino medio o 3/4 (medio sangriento para mi) pero lo he probado en distintas presentaciones y todos me han gustado! verduras asadas es un complemento perfecto.. y un poco de pan.. acompañado de la cerveza o bebida de tu preferencia (aun no encuentro substituto de mi cerveza obscura favorita! solo en Uruguay he probado buenas cervezas obscuras).. mmm, es muy rico.. no puedo esperar para el próximo.. otra de las cosas que he podido probar aquí en el sur, cortesía de mis companieras y amigas brasilenias, son las famosas caipirinhas! bebida alcohólica a base de vodka, fruta, principalmente frutilla (fresa) y/o limón, y azúcar.. es rica, un poco fuerte al principio, naturalmente dulce.. muy buena y refrescante! ahora forma de las cosas que he aprendido ellas, junto a las mañanitas brasilenias haha, palabras sueltas y pedacitos de canciones en portugués y portuñol :P, también empecé a maniobrar uno de sus juguetes.. bueno, regresando al tema de la gastronomía y bebidas que he podido probar por acá.. el asado y las caipirinhas están sin duda entre mis favoritas, son de esas cosas que se tienen que probar.. compartir y repetir ;)...